נושא לחות וייבוש כרוך בהבנת מספר מושגים ועקרונות . המושגים והעקרונות יכולים להתייחס לציוד המכני שמסייע בקבלת תנאי היובש וכן כמובן למוצרים והתהליכים שדורשים את תנאי היובש המסוימים.
שאלות הבהרה נפוצות :
האם יום חורפי הינו יום ייבש או רטוב ?
האם יום קיצי בשפלת החוף הינו יום ייבש או רטוב ?
להלן תשובות אשר מנסות מעט להאיר את הנושא :
ביום חורפי , גשום וטמפרטורת סביבה של 8 מע’ הלחות היחסית באוויר הינה בקירבת 100% .
בתנאים אלה הלחות המוחלטת באוויר הינה : 6.6 גרם מים לק”ג אוויר או כ 8.0 גרם למ3 אוויר.
בנסיבות אלו הלחות הצפויה , בחדר מחומם באותו יום חורפי : 22 מע’ ולחות יחסית של 40% . ישנם בחורף ימים קרים בהם מגיע אוויר ייבש מסיביר או צפון אירופה( האזור הארקטי ) , תופעה שגוררת תנאי יובש נמוכים יותר באזורים הממוזגים.
לעומת הנ”ל , ביום קיצי טיפוסי בשפלת החוף בטמפרטורה סביבה של 33 מע’ ולחות יחסית 65% :
בתנאים אלו הלחות המוחלטת הינה : 22 גרם מים לק”ג אוויר ( כפי 3 מהיום החורפי הנ”ל ) או כ 26 גרם למ3 אוויר .
בנסיבות אלו הלחות הצפויה , בחדר מממוזג באותו יום קיצי תהיה גבוהה , כפוף לביצועי המזגן אשר בין היתר מסלק מים מהאוויר שעובר דרכו. ביצועי המזגן תלויים במספר גורמים ובינהם :
- הדרך בה אוויר חיצוני מצטרף למערכת המיזוג .
- טמפרטורת האידוי בסוללת הקרור או טמפרטורת מי הקרור הזורמים בסוללת הקרור/מיזוג.
- מספר שורות העומק של סוללת הקרור/מיזוג.
- כמות האוויר החיצוני החודרת לחדר.
- כמות האוויר החיצוני המוזרמת אל המערכת לפני סוללת הקרור/מיזוג.
כאשר אנו מסבירים את הנ”ל , אנו כרגיל נגררים לעובדות הפיסיקליות הבסיסיות שלפיהן אוויר שמקורר , הלחות היחסית שלו עולה עד לגבול ה 100% ( נקודת הרוויה ) בה האוויר מתחיל לפלוט מים ( עיבוי ).
כאשר אנו מחממים אוויר ללא הוספה או גריעת מים , הלחות היחסית יורדת.
שיטות ייבוש :
קיימות מספר שיטות ייבוש . השיטות השונות ניתנות ליישום בדרכים טכניות מגוונות .
שיטת החימום : ע”י חימום האוויר , ללא גריעת מים , הלחות היחסית של האוויר יורדת . הורדת הלחות היחסית של האוויר מסביב למוצר המיועד לייבוש , גורמת למוצר להתייבש ע”י מעבר אדי מים מהמוצר אל האוויר הסובב אותו. הוספת הלחות לאוויר הסובב עלולה להביא למצב בו תהליך ייבוש החומר יעצר. במטרה לשמור על קצב ייבוש של המוצר יש צורך להחליף כמויות אוויר לח מחושבות באוויר “טרי” בעל תכולת מים נמוכה יותר . הצורך בהחדרת אוויר טרי מחומם גורר צורך בהשקעת אנרגית חימום.
החימום , כרגיל יכול להיעשות בשיטות מגוונות כמו , אנרגיה סולרית , חימום חשמלי , חימום ע”י קיטור , גז או דלק אחר.
שיטת הייבוש ע”י חימום עשויה להיות , בעיקר מבחינת השקעה ראשונית והשקעה באנרגיה , עדיפה על השיטות שיתוארו בהמשך . יחד עם זאת מסיבות שונות שיפורטו , לא פעם שיטת החימום אינה מתאימה .
החסרונות העיקריים שבשיטת החימום :
- מוצרים נפגעים מהחום ( קלקול מיידי , קיצור חיי מדף , החום מאדה חומרי ארומה – קלקול טעם ואיכות ).
- צורך תהליכי של ייבוש בנוכחות עובדים אשר להם נדרשים תנאי נוחות מינימאליים או טובים יותר.
שיטת הקרור/חימום : ע”י קרור האוויר עד מעבר לנקודת הטל ( נקודת הרוויה ) האוויר פולט מתוכו את אדי המים בצורת מים ( נוזל ) . האוויר יוצא מסוללת הקרור קר ובלחות גבוהה , קרובה ל 100% לחות יחסית. אוויר זה , בגלל הלחות היחסית הגבוהה , אינו יכול לסייע בייבוש מוצרים . לצורך ניצול האוויר הקר/רטוב לצרכי ייבוש יש לחממו וע”י כך הלחות היחסית של אוויר זה יורדת , דבר שמאפשר לאוויר לייבש מוצרים לחים .
שיטה הנ”ל ניתנת ליישום במספר דרכים כמו :
קרור האוויר בעזרת סוללת קרור ע”י מים קרים או תמיסת מים עם חומר מבטל קפיאה.
החימום שלאחר הקרור יכול להתבצע בשיטות המתוארות מעלה וכן ע”י שיטות “חכמות” אשר מנצלות משאבים שישנם במערכת. לדוגמא : גז חם של מערכת הקרור וכן מחליף חום להחלפת חום בין האוויר הנכנס לסוללת הקרור לאוויר היוצא מסוללת הקרור.
יישומים ברמה העקרונית : ייבוש מערכות לנקודות טל מעל נקודת הקפאון של מים . במילים אחרות שיטה זו יעילה לרמות לחות עד ל כ 12 מע’ נקודת טל . בחדרים בטמפרטורה של 25 מע’ ניתן להגיע ללחות יחסית של 45% וגם זה תוך הקפדה על כללי עבודה מקצועית . ניתן גם בקושי , תוך תכנון נכון להגיע ללחויות מעט יותר נמוכות.
שיטת הייבוש בעזרת ספיחה כימית.
קיימות בשוק מספר סוגי מערכות הפועלות בשיטת הספיחה הכימית . חברתנו מתמחה /משווקת ומייצרת מערכות משולבות במייבשים על בסיס גלגל כוורת סופח לחות.
שיטות נוספות : ספיחה ע”י מדיה נוזלית ( תמיסת ליטיום כלוריד ) וכן שיטת העמודות בתוכן גרגרי חומר סופח כדוגמת הסיליקה ג’ל.
כל המייבשים בשיטת הספיחה , כוללים סידורי רענון לצורך סילוק של הרטיבות שנצברה בתוך החומר הסופח.
להלן תמונה עקרונית של מייבש בשיטת תוף הספיחה כפי שמסופק על-ידי חברתנו:
